ミネラルウォーターの定義
ミネラルウォーターは農林水産省の品質ガイドラインで次のように規定されています。
ミネラルウォーターの品名表示
- ナチュラルウォーター
- 源水に加熱殺菌以外の物理的、科学的処理を行っていないもの
- ナチュラル・ミネラルウォーター
- ナチュラルウォーターのうち、天然の地下水を源泉とし、無機塩類を含むもの
- ミネラルウォーター
- ナチュラル・ミネラルウォーターを源水とし、ミネラルの調整やばっ気、および複数の源水の混合を行ったもの
- ボトルドウォーター（飲料水）
- 上記、ナチュラルウォーター、ナチュラルミネラルウォーター、ミネラルウォーター以外のものを言う
上記のように、日常的にミネラルウォーターと呼んでいる飲み物も厳密にはいくつかの種類があります。
さらに最近健康によい水として、ミネラルウォーターだけでなく海洋深層水やアルカリイオン水なども注目されています。
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