水の硬度計算方法
水のおいしさを左右するミネラル分を計る尺度に「硬度」があります。
ミネラルウォーターには硬度が記されているはずですが、もし硬度記載が無くてもミネラルウォーターに含まれているカルシウム量とマグネシウム量がわかれば次の計算式から硬度が計算できます。
硬水、軟水の基準
硬水、軟水の正式な基準はありませんが、一般には次のように区別されています。
- 軟水
-
硬度150以下を軟水と呼ぶことが多いです
日本の水はほとんど150以下ですので軟水です。 - 硬水
-
硬度が350以上のミネラル水を硬水と呼びます
ヨーロッパの水は硬水が多いです。
硬度とは、カルシウムやマグネシウムのミネラルイオンがどれくらい含まれているかを示します。
硬水とは、このようなミネラルイオンがたくさん含まれている水を言い、軟水とはミネラルイオンが比較的少ない水を言います。
日本の土地はカルシウム分やマグネシウム分が少なく、日本の水はほとんどが軟水です。
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